planet e.: Soja-Wurst und Bohnen-Burger

Das falsche Fleisch soll aussehen und schmecken wie Schnitzel, Steak und Wurst. Dafür betreiben die Hersteller einen Riesenaufwand. Millionen gehen in die Entwicklung. Denn der neue Markt ist lukrativ und wächst stetig – innerhalb eines Jahres um 37 Prozent.

Autor/en: Theresia Grunwald, Bernd Reufels
Kamera:
Schnitt: Lukas Beckmann

Produktion

ZDF, 10/2021